昨日のみぞれ煮の残りがもったいなかったので。 この前komadairaさんが作ってくれた豚ロースの大葉巻きを みぞれ煮にアレンジしてみました♪（材料）２人分 豚ロース薄切り肉 ８枚 大葉 ８枚 スライスチーズ ２枚 ネギ 少々 塩、コショウ、小麦粉、油(1)豚ロ…

レシピではししとうを添えるんですが、冷蔵庫にあったオクラで代用ｗ 太刀魚の下ごしらえで背びれ側の骨しか抜かないんですが、 これお腹側も骨をあらかじめ取っておいた方が食べやすいな･･･。太刀魚は好きな煮魚上位です(*^-^*)刻んだ梅を加えた大根おろし…

山口県で働いているいとこから、お土産にいただきました♪ 下関の有名なお蕎麦だそうで。 「明治十年、西南の役において熊本城を取り囲む薩摩の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て」 お店では実…

先日買ったゴボウがまだ半分残っていたので、ゴボウごはん。 炊飯器にといだお米２合と分量通りの水を入れたところへ ゴボウをピーラーで削って投入。 この場合のゴボウは他の水でさらしません。 ゴボウのポリフェノールで徐々に水は紫色へ('∇')これが旨味成…

連日猛暑でかき氷が食べたい！ 帰省していたすぺさんが、お土産をくれるというので、としまえんまで行ってきました。 西武線と大江戸線の豊島園駅の間くらいにあるかき氷専門店「甘味 八」さん。 詳細は明日のブログでｗ昨日すぺさんから「庭の湯行くので、…

昨日食べ残した肉じゃがの中のジャガイモ２片を ポテトサラダにｗ ちょっと醤油の効いたマヨネーズサラダは美味でした！ｗ

ママが里帰り中の恒例行事。 冷蔵庫の食材を食べきるまで片付ける。最終日目前にして、ジャガイモが２個出てきた･･･。 冷蔵庫外だったので油断した･･･。 というわけで肉じゃがなんですが、このジャガイモのうち１個がものすごく大きくて。 ２個分くらいあっ…

車を運転しながらなんとなくラジオをつけていたら、 イタリアで食べたガスパチョがおいしかった〜とかなんとか。 ガスパチョってトマトの冷製スープだったよな〜と思い描いていたら、 食べたくなってしまいましたｗ よって車をスーパーへ。クックパッドで検…

長生殿の落雁は、最後にアジの蒲焼きの砂糖になりました(*´Д｀*) お煮しめとパプリカのおかかあえで 立派な和食だと自画自賛♪

あいかわらず「朝食はグリーンスムージー」続いております♪ 葉っぱもの、果物、いろいろ試して参りましたが、美味しいけど失敗作ｗ ↓イチゴのグリーンスムージー↓ 色が･･･ｗｗｗ 味はとっても美味しかったのですが、色がマズイｗｗｗ今まで試したもの ＜グリ…

すっかり御礼を書くのが遅くなってしまいました。 この前ピザパの時に、すぺさんに草津温泉のお土産と、金沢のお土産をいただいていたんでした！ いつもありがとうございます！ 温泉まんじゅうは毎日の仕事のあとの糖分補給においしくいただきました♪ ただ･･…

１食野菜置き替え生活を続けていると、 最終的に行きつくのは、グリーンスムージーですよね！ ってことで、夜野菜ダイエットは、あんまり痩せなかったので(笑) 朝をグリーンスムージーにしてみました。 優香が7kg痩せるんだったら、あたしも4kgくらいは痩せ…

パパが掘ったタケノコを送ってきてくれたので。 久しぶりに炊き込みごはんです♪ お昼の定食(笑) あー！おいしかった！(*´¬`)

というわけで、土曜日14:00にすぺさん家最寄り駅に集合だったのですが、 12:30に「い、ま、お、き、た」とかメール送ってくる人とか、 想定内です^^ってメール返したら、 「天気がいいから2時間遅刻してもいいですか･･･」とか返してくる人がいたりして、 け…

この前の「トマト酢の豚しゃぶサラダ」がおいしかったので、 そのままお弁当箱に詰めちゃいました(笑) 電子レンジであっためてもおいしかったです！

（ダイエット中だったので）今年はケーキいらないよ〜とママに釘を刺しておいたら、 こんな立派なマンゴーをプレゼントしてもらっちゃいました(*´Д｀*) ふぉおぉぉぉっ・・・っ(*´Д｀*) 甘い！とろける！しあわせ〜〜〜〜〜っ ママ、ありがとうｖ

おしゃべりクッキング2012年1月号特別付録「野菜たっぷり！人気のおかず」別冊から 「トマト酢の豚しゃぶ」 湯むきして角切りにしたトマトと、軽く茹でたあとにすりおろしたニンジンに レモン酢大さじ１、酢小さじ１、みりん大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、…

昨日のうちに仕込んでおいた炊き込みご飯、失敗しました･･･。 白米と同じ分量で水を入れて、上に小松菜としめじを乗せて炊飯するのでしたが、 小松菜を洗った水の分かな･･･べしゃべしゃになった･･･(>_ あと塩の量が足りなくて、味が･･･;; こうなっちゃうと救…

(1)大根は１cm厚さに切り、ベーコンは5mm角に切る。 (2)フライパンに蓋をして、中弱火で蒸し焼きにする。 (3)大根に竹串が刺さるようになったら、塩、コショウ、酒大さじ１、水1/4カップを加えて少し煮る。というレシピだったのですが、連日 塩コショウのみ…

本日お昼ごはんはオリジナル(?)で。 おしゃべりクッキングの「ピーマンとハムのスープ」は １人でピーマン２個＋パプリカ1/2個を消費できる良レシピですが、 それをラーメンに応用してみました('∇')ピーマンとパプリカは3-4mm幅、ハム２枚は短冊に切って、 …

当直だったので、職場にある電子レンジと湯沸かしポットで出来るレシピを。●豆腐とトマトのレンジ蒸し 耐熱容器に豆腐とトマトを入れて、電子レンジで３分加熱する。ざっくり崩し、塩、コショウ、粉チーズをかけていただく。 ●小松菜のインスタントスープ カ…

（材料）１人分 納豆 １パック キャベツ ２枚（100ｇ） パプリカ 1/4個 塩 少々 →キャベツとパプリカをみじん切り。納豆と添付のタレ、塩を加えてよく混ぜる。 サラダとして紹介してあったレシピですが、朝だったので、 そのままごはんにのっけていただきま…

●エビといろいろ野菜の煮物 （材料）１人分 エビ ３尾 エリンギ ２本 ブロッコリー 100ｇ キャベツ 100ｇ トマト 1/2個 乾燥わかめ 5ｇ →材料を食べやすい大きさに切って、フライパンで蒸し煮にして、火が通ったら塩コショウで味付け。●小松菜ともずくのサラ…

2kg増えてしまった体重を戻すため(笑)、先週から夜の炭水化物抜きはやってたのですが、 本屋でこんな素敵な本をみつけてしまったので、さっそく今日から(笑)浜内式 野菜で夜ごはんダイエット作者: 浜内千波出版社/メーカー: 永岡書店発売日: 2010/05/22メデ…

ホワイトデーのお返しにいただきました(*´Д｀*) 揚げてないドーナツということで、しっとりケーキっぽい。 中に入っているクリームが餡子を彷彿とさせるもっちりさで、 さすが和菓子のお店のドーナツ(*´Д｀*) すぺさん、ありがとうございました♪

クックパッドでリコッタチーズのレシピを検索しても、 サラダか、ケーキか、グラタンorパスタくらいしか見つからず。そういえば冷凍のグラタンとかラザニアとか好きで、朝食に時々食べるのですが、 マカロニが少なくてソースが余ります。 お腹もちょっと物足…

あ、そういえば、本物のリコッタチーズの味ってどんなんだろーと思ってしまって、 昨日立川に出かけたついでに、成城石井でイタリア産リコッタチーズを買ってしまいましたｗｗｗ 賞味期限短いのかなーの思ったら、4/11期限だったので、まぁまぁ？ 開封したら…

そもそもリコッタチーズってどんなチーズ？って思ったので調べてみた。 「リコッタ（伊: Ricotta 羅: recocta）はチーズの一種で、南イタリア原産のフレッシュチーズ。再び (ri) 煮た (cotta) という意味のとおり、チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作…

マンガ「いつかティファニーで朝食を」を読んでいたら、「世界一の朝ごはん」と言われたbills。 登場したパンケーキは本当においしそう。 そういえばこの前T子とランチした時にも、パンケーキを食べ歩いているT子が絶賛していたパンケーキ。 表参道のお店に…

今日は魚を食べたい気分で寄ったスーパー。 特売のお魚を探して歩いていたら･･･みつけてしまった「40％引」の文字･･･ゴクリ･･･。元980円の本マグロ中トロ･･･美味しくないはずがないよね･･･？いえ、良く考えるのよ･･･一人分の夕飯に580円は高いわ･･･でも、そ…